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:: recette bo bun ::

 
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kléa
Elève

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Messages: 59
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MessagePosté le: Mer 21 Nov - 18:13 (2007)    Sujet du message: recette bo bun Répondre en citant



Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 85 mn


Pour 2 personnes :
- 1 paquet de 4 à 6 petits nems avec leur sauce à nems
- 2 bavettes de boeuf
- 1 laitue ou 1 sachet de laitue
- 1/2 concombre
- 2 petites carottes
- vermicelle de riz
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1/2bouquetde menthe
- 1 gousse d'ail
- 1/2 citron
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 2 à 3 cuillères à soupe de nuoc mâm
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 1 pincée de sucre
- 2 cuillères à café de gingembre en poudre
- cacahuètes pilées

1/ Préparer la marinade pour le boeuf au gingembre:
mettre la goussed'ail hachée, la sauce nuoc mâm, l'eau, le sucre, une cuillère à soupe de jus de citron un peu de coriandre hachée et le gingembre
Détailler les bavettes en lamelles et les mettre dans la marinade. Protéger et réserver 30 minutes au frais.

2/ Peler et râper les carottes les mettre dans un bol et les faire mariner 30 minutes avec 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin au frais.

3/ Peler et couper le 1/2 concombre petites lamelles après avoir ôté le coeur.réserver piler des cacahuètes (la valeur de deux poignées) et réserver
Détailler quelques feuilles de salade en fines lamelles. hacher menthe et coriandre (quantité à votre goût).
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MessagePosté le: Mer 21 Nov - 18:13 (2007)    Sujet du message: Publicité

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hoalan
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Inscrit le: 03 Oct 2007
Messages: 183
Localisation: bourgogne
Emploi: ASV
Signe Chinois: 兔 Lapin

MessagePosté le: Ven 23 Nov - 17:21 (2007)    Sujet du message: recette bo bun Répondre en citant

hoooo !! pas dur à faire en plus! merci klea Shocked
_________________
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